コスタリカ・ラミニータ 250g La Minita COSTA RICA

TASTE:
Baked red apple, dried apricot, raisin & vanilla cream
ベイクドレッドアップル、ドライアプリコット、レーズン、ヴァニラクリーム

ONE MORE THING:
La Minitaの創始者Bill McAlpinが家族所有の未開拓地に手を入れ始めたのが1970年代後半。現在300エーカーにもおよぶ自然保護区に囲まれるLa Minita農園は、殺虫剤不使用の生産アプローチや、収穫から精製処理すべてに携わる労働者たちが高い技術を持つこと、長期間にわたって働き続けているため農園を知り尽くしていることで知られています。また水力発電を利用したミル(果肉除去機)や、廃棄されるコーヒーハスク(外皮・果肉部分)を燃料としたバイオマス炉の熱源を利用してパーチメントコーヒーを乾燥するなど、サステイナブルなコーヒープロダクションを牽引する存在としても知られています。La Minitaがつくるコーヒーと背後にある考え方について語りだしたらキリがないくらいです!Single Oのお気に入りとも言えるLa Minita。毎年焙煎するのが恒例となってきました。今年のLa Minitaをぜひお楽しみください!

* 毎週月曜17:00までに決済の確認が取れたオーダー分をその週の水曜に焙煎。同日発送いたします。
* 豆のままの販売のみになります。

¥ 2,000

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料750円が掛かります。

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