250g パナマ Santa Clara

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生産者Carlos Aguileraはコーヒーの農業技術と精製プロセスに革新をもたらし、パナマ国内で最高スコアを獲得しつづけているコーヒー業界で伝説の人物です。彼は環境保全に献身的なことでも知られ、彼の農園や精製所では水質と土壌を守ることに重点をおいた様々な方法が活用され、厳重な廃棄管理が実践されています。世界トップレベルのコーヒー生産者の一人、Carlosが手掛けるこのスペシャルロットをみなさんと一緒に楽しめることをとても嬉しく思います!

Taste: チョコレート、イチジクやデーツ、しっかりとしたボディー

Variety 品種: Caturra, Catuai
Process 精製方法: Washed
Origin 生産地: Volcan, Chiriqui
Producer 生産者: Carmen Estate
Altitude 標高: 1500 masl


* コーヒー情報を記載したポストカードサイズの「O File」を同封します。
* 毎週月曜17:00までに決済の確認が取れたオーダー分をその週の水曜に焙煎。同日発送いたします。
** WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTIG BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

¥ 2,000

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料750円が掛かります。

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