250g エチオピア Kaffa G1

「Coffee」という言葉の語源になったとも、アラビカ種が誕生した土地であるとも言われるエチオピア南西部の「Kaffa」。このKaffaエリアのShekaゾーンにあるAnderacha WS(ウォッシングステーション)からWashedプロセスのマイクロロットをお届けします。野生の森林の植生に覆われたKaffaエリアは豊かな天然の湧水にも恵まれ、Anderacha WSでもこの湧き水を潤沢に利用してプロセスが施されています。いまだに手付かずの自然のなかで進化を続けるコーヒーの原型種とも言えるKaffaをお楽しみください!


TASTE: レモンキャンディー、ドライアプリコット、シロップのようなマウスフィール

VARIETY 品種: Wild Heirloom
PROCESS プロセス: Washed
ORIGIN 生産地: Anderacha, Sheka Zone
PRODUCER 生産者: Anderacha Washing Station
ALTITUDE 標高: 1,700-1,950 masl

* コーヒー情報を記載したポストカードサイズの「O File」を同封します。
* 毎週月曜17:00までに決済の確認が取れたオーダー分をその週の水曜に焙煎。同日発送いたします。
** WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTIG BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

¥ 2,000

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料750円が掛かります。

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