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250g コロンビア COE#15 La Miel

¥ 3,500

SOLD OUT

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4月7日まで再販売!予想を上回るご注文で完売になってしまったコロンビア COE#15 La Mielですが、数量限定でリリースいたします。無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。
是非、スぺシャルなコーヒーをお楽しみください。

「Single O Heroesシリーズ」でお届けするスーパーコーヒー達はそれぞれがユニークなスーパーパワーを持つ超絶スペシャルコーヒー集団です!第一弾でお届けするこのパワフルでテイスティーなコーヒーは「ピンク・ブルボン」。完熟時はっと息を飲むほどきれいなピンクになるこのレアでエレガントな品種は、抽出したときのダイナミックかつスイートなテイストが自慢です。栽培や収穫が難しい品種のため、このような素晴らしい状態で私たちのもとに届くためには、Miguelのような生産者の素晴らしい技術と絶え間ない努力が必要不可欠です。まさにコーヒーアヴェンジャーズ!

Taste: Mango flush, cherry blush, black tea bloom. Schaweet!
マンゴー、チェリー、紅茶、スイート!

Variety: Pink Bourbón
Process: Washed
Origin: Huila, Colombia
Producer: Miguel Angel Botina Ceron
Altitude: 1760m

Variety Note:
このレアな品種の名前は、完熟時の他に類をみないコーヒーチェリーの色に由来しています。熟練のピッカーでないと通常のチェリーの未熟状態の色と見分けるのが非常に難しいと言われています。また、ピンクになるのはこの品種が劣勢遺伝子を持つことに関係しており、このため長期間にわたっての栽培が難しいとされています。つまりこのバラのように美しいコーヒーに出会えるチャンスはなかなかないということです。

* コーヒー情報を記載したポストカードサイズの「O File」を同封します。
* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月〜金)焙煎から最長7日以内の商品を発送いたします。 到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTIG BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

ショップの評価

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    WHOLE BEAN/豆

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    WHOLE BEAN/豆

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    WHOLE BEAN/豆のまま **豆のまま **

  • 250g パナマ Santa Clara

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

  • 250g スラウェシ Rantekarua Estate

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

  • 250g ウガンダ BETWA AQUA BATCH

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

    これは素晴らしいコーヒーですね!

  • 250g コスタリカ La Minita

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

  • パナマ/Santa Clara 250g

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    WHOLE BEAN/豆のまま **

  • FIRECRACKER 2019

    FIRECRACKER 2019

    WHOLE BEAN/豆のまま **豆のまま **